Flat white har eksistert i Australia i over 35 år og blir omtalt som deres svar på kaffe latte. Ved første øyekast ser nemlig flat white ut som en hvilken som helst melkebasert kaffedrikk, men skiller seg ut med en mer dominerende kaffesmak.
En sterk kaffe latte:
Flat white lages ved at en dobbel espresso-shot toppes med mykt melkeskum. Kaffekoppen skal kun romme mellom 150 og 175 milliliter, noe som gjør at melkemengden blir mye mindre enn i for eksempel en kaffe latte eller en cappuccino.
Forskjellen mellom en flat white og den mer kjente cappuccinoen ligger også i skummet. Mens en cappuccino gjerne har rundt to centimeter med skum, er skumlaget til en flat white på under én centimeter,
Dette gir den en svært tydelig kaffesmak, nesten som en veldig sterk kaffe latte.
Flat white-kaffen har også en praktisk størrelse, i tillegg til at det er en fin mengde melk for dem som synes en kaffe latte blir for svak
Comments